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诗文	重乳酪蛋糕
释义	食材明细 主料 奶油奶酪 500g 鸡蛋 3个 辅料 黄油 100g 饼干 200g 牛奶 100g 玉米淀粉 30g 配料 糖 150g 奶香 口味 烤 工艺 一天 耗时 简单 难度 重乳酪蛋糕的做法步骤 1 准备材料（配方为8寸蛋糕两6寸蛋糕减半） 2 鸡蛋3个常温的 3 隔水融化黄油 4 碾碎饼干 5 将黄油倒入饼干混合后放进模具压实 6 把奶酪打散 7 把牛奶和糖加入奶酪 8 搅拌至无大颗粒 9 筛入玉米淀粉 10 加入鸡蛋 11 搅拌成细腻的奶酪糊 12 装入8寸模具 13 水浴法160°80分钟 14 烤好后拿出冷却后放入冰箱4个小时脱模 15 切奶酪蛋糕时刀用开水烫一下和朋友们分享吧 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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