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诗文
蚝油豆腐
释义
“豆腐营养丰富,配上蚝油更是锦上添花了!”
食材明细
主料
豆腐
适量
木耳
适量
辅料
蚝油
适量
花椒
适量
姜
适量
糖
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
食用油
适量
高汤
适量
葱
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油豆腐的做法步骤
1
准备材料,木耳用温水泡发好!
2
豆腐切成1厘米左右的小方块
3
木耳撕成小片
4
锅里水烧开,放入豆腐丁稍煮去豆腥味,然后捞出沥干水份待用!
5
起油锅,姜葱、花椒放入爆香后捞出不用。
6
加入生抽、蚝油、白糖、高汤烧开
7
加入豆腐丁和木耳用小火煮
8
煮至汤汁快烧干时加入水淀粉勾芡
9
出锅时撒上葱花即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/26 2:32:52