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诗文	煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤
释义	食材明细 主料 鸡蛋 1个 杏鲍菇 1根 年糕 1根 菠菜 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 杏鲍菇菠菜年糕汤的做法步骤 1 材料：鸡蛋、杏鲍菇 2 年糕 3 菠菜（已洗净） 4 将杏鲍菇清洗一下、捞出。 5 放在案板上切成片，待用。 6 将年糕放在案板上切成片，待用。 7 取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。 8 另锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒一下。 9 接着，合入年糕片，倒入一些清水煮开至软。 10 然后，合入已洗净的菠菜。 11 加适量的盐、加适量的鸡精。 12 调味翻匀，关火盛出。 13 最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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