食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖辫子鱼的做法步骤
-
1辫子鱼去鳞，内脏，洗净。 -
2在鱼的两边切斜刀放入盘中加少许料酒腌制20分钟。 -
3豆瓣酱放入碗中加适量的水调匀。 -
4热锅下油，先放入鱼煎一下。 -
5再放入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，五香粉，水大火烧开。 -
6转小火盖盖焖10分钟，出锅前加美极鲜调味。 -
7盛盘撒少许吃香菜即可。
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