食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉豆角馅饼的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2面粉加入开水拌成雪花片。 -
3用手和成光滑的面团，静置10分钟。 -
4豆角洗净，去头尾，切成小丁。 -
5锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。 -
6捞起过凉水，然后沥干水份。 -
7猪肉切成小块放入料理机打搅成肉沫。 -
8肉沫加入少许的清水。 -
9打搅上劲。 -
10将姜剁碎，小葱切成葱花。 -
11再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。 -
12将其拌匀。 -
13将面团分成大小一样的小剂子。 -
14取一个小剂子擀成圆片。 -
15包上肉馅。 -
16像包包子一样包起来。 -
17收口向下然后用手压扁。 -
18平底锅烧热刷少许油，放入包好的馅饼。 -
19小火煎至两面金黄色即可。 -
20成品
小窍门
下锅煎时一定要用小火，火太大容易糊底和不熟。
使用的厨具：食物调理机、平底锅、煮锅
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