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诗文
腊肉炒猪肠粉
释义
食材明细
主料
腊肉
半条
猪肠粉
六条
白菜
两片
豆干
一块
辅料
盐
适量
十三香
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
腊肉炒猪肠粉的做法步骤
1
腊肉洗净,切好。
2
白菜、豆干洗净切丝(我还加了棵蒜苗)。
3
肠粉切好备用。(为了方便后面炒,我上锅蒸了五分钟)
4
起锅煸炒腊肉出油,下豆干炒出香味,放点十三香翻炒下,下白菜炒半生,下猪肠粉,耗油、盐、十三香翻炒均匀,中火翻炒两分钟即可装盘。
小窍门
肠粉先蒸热,有利于后面翻炒,中间能进味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 23:04:35