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诗文	纸杯面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 160g 水 65g 奶粉 10g 鸡蛋 1个 干酵母 3g 辅料 香肠 3根 配料 盐 2g 黄油 25g 白糖 30g 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 纸杯面包的做法步骤 1 准备材料 2 鸡蛋、水、白糖加到面包桶内 3 加入高筋面粉、奶粉、盐和干酵母 4 启动揉面程序，揉20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。 5 揉好的面团能出手套膜 6 面团转移到大一点的盆内，室温发酵。 7 发酵至两倍大 8 面团排气，分成6份小面团，静置10分钟 9 取一个面团，切成两半 10 揉成两个长条 11 将两个长条两端捏在一起 12 放到纸杯内 13 按照此法，做好所有的面团 14 面包坯盖上保鲜膜室温发酵，半小时后将香肠放在面包中间。发酵到两倍大时，刷蛋液、撒芝麻 15 烤箱预热180度，烤20分钟，面包表面金黄即可 使用的厨具：烤炉 所属分类： 烘焙
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