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诗文
凉拌马齿苋
释义
食材明细
主料
马齿苋
250克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
花椒
适量
干红椒
适量
生抽
适量
香醋
适量
蒜
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌马齿苋的做法步骤
1
.新鲜马齿苋
2
马齿苋摘去老叶,洗净
3
马齿苋焯水
4
将焯好水的马齿苋捞出,备用
5
热锅放油,盐,放入花椒,干红椒,生姜,大蒜,炒香,加入适量生抽,少量香醋。盛出,备用
6
将焯好的马齿苋放入锅中,,将做好的调味汁倒在马齿苋上,拌匀,即可食用。
小窍门
马齿苋焯水时间不要过长,以免烫得太软,没有口感
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/10/24 12:12:14