食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
超豪华牛肉面的做法步骤
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1首先要处理一下牛肉，这里的牛肉要选择肥瘦都有的，这样较好吃，解冻，洗净，加些黄酒焯水。 -
22高压锅，加入葱段，姜块，蒜瓣加入。 -
3牛肉和水，黄酒，盐，老抽，生抽，花椒，大料（这就是依个人口味了）
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4加入红枣，枸杞，不启用保压功能，要先炖一下，这一步很关键，决定了肉的口感，要小火炖二至三个小时，肉有六七层熟。
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5加压二十到三十分钟。
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6这样牛肉就炖好了。 -
7生菜，香菜切末，西红柿切丁，将煮好的面过凉水，放入备好的生菜，香菜，西红柿，再放入牛肉，淋上肉汤就大功告成了，料很足，而且很好吃，牛肉一次吃不完，凉凉后放入冰箱随吃随取，不过吃之前一定要热一下哟～！
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
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