食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥拌蒸土豆的做法步骤
-
1土豆削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉 -
2捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿 -
3所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀 -
4锅中水烧热，下拌好的土豆大火猛蒸15分钟左右 -
5取出加上调好的汁水，拌匀就行了
小窍门
小贴士：
1、拌土豆时一定要干，面粉多点没关系不能少了，因为蒸制过程中会有水气，再一点就是土豆会出黏液，比较粘的话会影响口感。
2、汁子随意，拌成什么样的都行
1、拌土豆时一定要干，面粉多点没关系不能少了，因为蒸制过程中会有水气，再一点就是土豆会出黏液，比较粘的话会影响口感。
2、汁子随意，拌成什么样的都行
使用的厨具：蒸锅
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