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诗文	焖面
释义	食材明细 主料 火腿肠 一个 面 半斤 元葱 半个 胡萝卜 半个 鸡蛋 一个 长豆 一把 辅料 葱姜蒜 适量 糖 2匙 酱油 1勺 盐 适量 蚝油 3匙 料酒 适量 葱香 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 焖面的做法步骤 1 面条平铺蒸15分钟 2 辅料改刀备用 3 葱姜蒜爆香后倒入元葱、胡萝卜、火腿，翻炒片刻倒入长豆至断生，加水。 4 水开后将面铺在菜上，闷10分钟，注意加水要适量，既不能多将面泡软，也不能少让锅烧干。 5 收汁后翻炒均匀成盘 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 面条
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