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诗文 肉松元宝蛋糕
释义
肉松元宝蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 50克
  • 鸡蛋 3个
  • 玉米油 30克
  • 牛奶 30克
  • 盐 1克
  • 细砂糖 50克
辅料
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

肉松元宝蛋糕的做法步骤

  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：2
    2
    将蛋白和蛋黄分开。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：4
    4
    打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：5
    5
    将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：6
    6
    筛入低筋面粉。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：7
    7
    把蛋糊搅拌至无颗粒。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：8
    8
    将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：9
    9
    拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形（也可以用小勺），送入预热烤箱180度烤10分钟。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：11
    11
    出炉后放入深盘中回软。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：12
    12
    蛋糕底面抹上沙拉酱。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：13
    13
    然后对折，折口处再抹上沙拉酱。
  • 肉松元宝蛋糕的做法步骤：14
    14
    将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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更新时间：2026/10/28 14:36:48