食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟 -
2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟 -
3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却 -
4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面，以上是速冻后的薯条。 -
5锅里面油热，小火慢慢炸至金黄 -
6把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条。 -
7趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。我只是撒了一点点的盐比较喜欢吃原味的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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