食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老油条炒丝瓜的做法步骤
-
1葱白 -
2老油条 -
3红菜椒分别切小段； -
4丝瓜刮皮切滚刀块； -
5锅中热油，爆香葱白段； -
6放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿； -
7烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖； -
8待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
小窍门
*丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
使用的厨具：炒锅
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