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诗文
[爽口拌茄子]------爽口佐餐小菜
释义
食材明细
主料
长条茄子
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
青尖椒
适量
香菜
适量
配料
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香油
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爽口拌茄子的做法步骤
1
长条紫茄子蒸熟
2
茄子加入糖盐鸡精拌成碎泥
3
香菜切末,蒜姜切细粒,小米辣切碎,加一汤匙
4
准备配料:尖椒切小粒,香菜切末,蒜姜切细粒,小米辣切碎。
5
加入一汤匙生抽,锅中烧热植物油和香油,倒入料碗中,
6
将配料倒在茄泥上拌匀即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/25 9:05:09