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诗文	蚂蚁上树
释义	食材明细 主料 龙口粉丝 两把 辅料 牛肉 100克 青椒 半个 泡椒 一个 青蒜苗 一根 胡萝卜 一小段 配料 香油 适量 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 生抽 适量 鸡蛋清 适量 嫩肉粉 适量 水淀粉 适量 豆瓣酱 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蚂蚁上树的做法步骤 1 原材料图，粉丝提前用凉水泡软沥干，泡椒切成小圈，青椒、胡萝卜切成末，青蒜苗切碎，豆瓣酱剁细，牛肉剁成末 2 锅内放油爆香葱姜蒜末 3 放入泡椒和豆瓣酱炒成红油 4 放入牛肉末翻炒 5 放入胡萝卜末、青椒粒、青蒜苗，翻炒 6 加半碗水烧开 7 加入粉丝炒熟入味 8 加入水淀粉翻均匀 9 出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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