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诗文	千张炒鸡毛菜
释义	食材明细 主料 鸡毛菜 250克 千张 半张 辅料 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 千张炒鸡毛菜的做法步骤 1 材料：鸡毛菜 2 千张 3 将鸡毛菜洗净、捞出。 4 放在案板上切开，待用。 5 将千张放在案板上切成条。 6 随后，将已切成条的千张下入清水锅中。 7 焯开，捞出。 8 烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。 9 接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。 10 然后，加少许盐。 11 加少许鸡精。 12 调味炒匀，即成。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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