“饺子的华丽变身”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
泡菜起司煎饺的做法步骤
-
1豆腐切成1cm左右的片，以香油中火煎至两面金黄 -
2将猪肉馅、姜末、葱末、1汤匙酱油、盐、香油、泡菜丁、适量泡菜汁搅拌混合均匀 -
3再加入碾碎的豆腐、起司碎用手把馅料拌匀上劲 -
4把馅料放在面皮中央 -
5面皮边缘涂抹少许水后对折捏紧 -
6将两角对折成元宝形 -
7锅中放适量香油以中火煎至饺子两面金黄 -
8放入适量水+锅盖中火焖煎饺子至水收干
小窍门
1.煎豆腐的目的在于去除其多余的水份
2.拌馅料时不可加入过多的泡菜汁，依馅料的浓稠度、咸淡度调配
3.焖煎饺子时水量要加到达饺子的一半才可
4.饺子蘸料：泡菜汁：韩式辣椒酱：芝麻=2:1:1的比例调配即可
2.拌馅料时不可加入过多的泡菜汁，依馅料的浓稠度、咸淡度调配
3.焖煎饺子时水量要加到达饺子的一半才可
4.饺子蘸料：泡菜汁：韩式辣椒酱：芝麻=2:1:1的比例调配即可
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饺子
- 洋葱煎蛋卷
- 学习腊味土豆饭
- 蒜香双椒金针菇
- 自制月饼水果馅料
- 换着花样做馒头——【三色花卷】
- 双色小馒头
- 迷你冰皮月饼（柚子馅）
- 给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干
- 辣炒花蛤
- 【照烧凤爪】
- 原来可以这么简单——微波炉版奥尔良鸡肉披萨
- 茄汁肉丁烧冬瓜
- 自酿桂花酒留住那芬芳
- 啃不够的【腐乳烧猪蹄】
- 奶酪葡萄干司康
- 红萝卜炖五花肉
- 爱在其盅之雪梨银耳糖水
- 四喜丸子
- 冰糖炖雪梨
- 香肠奶酪卷
- 清新毛豆粥
- 竹笋炒肉
- 臊子桂鱼
- 家的味道——幸福三丝
- 韭菜炒河虾
- never-ending
- never ever
- never-failing
- never fear
- Never fear
- never finish
- never in a million years
- never in a million years
- never in a month of Sundays
- never in my life
- never mind
- Never mind
- never mind
- nevermore
- never-never
- 倚吟阁（宋·王铚）
- 倚和吉甫提举见赠雨中述怀诗兼寄王觉轩山长（元·曹伯启）
- 倚声制曲三首（宋·张耒）
- 倚天阁（宋·袁燮）
- 倚家弟调送张元春游岭南四绝（明·王世贞）
- 倚所思 怀人（近现代·姚鹓雏）
- 倚月（宋末元初·仇远）
- 倚李伯康使君韵（明·林弼）
- 倚杖吟（清·王授）
- 倚杖（唐·杜甫）
- 倚杖（宋·丘葵）
- 倚杖（宋·周紫芝）
- 倚杖（宋·陆游）
- 倚杖（明·吴孺子）
- 倚杖（明·赵焞夫）
- 给教师的健康忠告/职业与健康丛书
- 被误读的中国历史
- 高贵与卑贱的距离(学校文化的社会学研究)/社会学视野中的教育丛书
- DK大百科(恐龙卷)(精)
- DK大百科(自然卷)(精)
- DK大百科(综合卷)(精)
- DK大百科(动物卷)(精)
- DK大百科(人体卷)(精)
- 国际贸易结算(英文本)
- 结构试验与检测
- 情景英语口语教程
- 5种惊险(世界惊险小说选粹)
- 法国电影新浪潮/电影馆
- 12类悬幻(世界科幻小说选粹)
- 31个经典悬念(世界侦探小说选粹)