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诗文
茭白炒花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
260克
茭白
一根
辅料
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
少许
生抽
少许
白糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茭白炒花蛤的做法步骤
1
材料:花蛤
2
茭白、姜片、葱段
3
将吐完泥沙的花蛤洗净。
4
捞出待用。
5
将茭白剥壳清洗一下。
6
放在案板上切成片,待用。
7
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
8
随后,下入洗净的花蛤,加少许料酒。
9
翻炒翻炒。
10
接着,合入切好的茭白。
11
加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。
12
然后,加适量生抽。
13
加适量的白糖。
14
加少许盐。
15
加少许鸡精。
16
调味炒匀。
17
最后,搁入葱段,即成。
18
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/10/25 1:09:33