食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茶香虾的做法步骤
-
1准备所用材料。 -
2将铁观音盛碗内用开水泡20分钟，姜切丝、葱切成葱花、蒜切末待用。 -
3将虾去须挑去虾线洗净，茶叶及茶水分离，茶叶沥干待用。 -
4将洗净的虾泡在茶水里，再加入适量料酒浸泡20分钟，沥干水份待用。 -
5起锅热油（油要多一点），爆香姜丝，倒入鲜虾爆香。 -
6爆香至虾皮变脆，捞出待用。 -
7另起炒锅热油倒入茶叶翻炒至变焦干。 -
8倒入炒好虾翻炒均匀。 -
9再将蒜末、葱花及适量盐倒入翻炒均匀即可起锅。 -
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 六旺子烧排骨
- 火腿肠炒秋葵
- 潮汕毒药
- 豆腐焖九肚鱼
- 皮蛋鲈鱼粥
- 酱香排骨
- 清炒小油菜
- 南瓜粉蒸肉
- 清炒白菜木耳
- 海参捞饭
- 木耳炒包菜
- 清炖牛肋排骨
- 海鲜汤面
- 葱油炒扁面
- 苦瓜芡实排骨汤
- 腐竹蒸鸡中翅
- 剁椒粉丝蒸蛏子
- 蒜泥茄子
- 花甲肉饼粿条汤
- 麻辣魔芋
- 板栗南瓜玉米粥
- 青椒炒魔芋
- 烤鸡腿
- 柠香磅蛋糕，酸酸甜甜，口感清新，清爽而不腻、口感醇厚。
- 豆腐烧鱼块
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