1：土豆一定要煮熟，如果有硬心，就炸不成薯条了。
2：土豆煮熟后不要过凉。
3：也可以多煮点土豆条，放凉后装袋放入冰箱冷冻，现吃现炸。
4：我觉得炸土豆条时炸两遍的效果更好。