正宗蜜汁叉烧肉【附叉烧酱详细做法】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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想做好吃的叉烧肉，我们先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。
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洋葱切丝，大蒜切末备用。
3
炒锅放油，放入大蒜末，洋葱丝爆香。
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爆香洋葱末和蒜末，放入小半碗清水，倒入蚝油。
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倒入准备好的白糖。
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倒入红曲粉。
7
加入所有调料后，小火烧沸，用少许水淀粉勾芡到自己想要的浓度。
8
用小筛子过滤掉蒜末洋葱渣，叉烧酱就做好了。（放凉就可以用来制作叉烧肉了}
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做好叉烧酱，我们来腌制里脊肉。把里脊肉冲洗干净，放入耐酸的容器中。
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倒入放凉的叉烧酱汁。
11
为了让肉更入味，戴上一次性手套，给里脊肉做个按摩吧！
12
抓均匀的里脊肉，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。（建议最少腌制24小时）
13
腌制好的里脊放入垫了锡纸的烤盘上。
14
在里脊倒上少许腌渍的酱汁。
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放入烤箱，220度烘烤。（可以根据自家烤箱温度适当调节}
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烤制20分钟，取出翻面，刷上一层腌制时候剩余的酱汁，再放入烤箱烤制。
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再次烤制15分钟，出炉。
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烤好的叉烧肉凉透就可以切片上桌喽！

诗文	蜜汁叉烧肉【附叉烧酱详细做法】
释义	食材明细主料猪里脊适量辅料蚝油 60克生抽 50克白糖 50克洋葱半个大蒜五六瓣红曲粉适量咸甜口味烤工艺一天耗时简单难度蜜汁叉烧肉的做法步骤 1 想做好吃的叉烧肉，我们先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。 2 洋葱切丝，大蒜切末备用。 3 炒锅放油，放入大蒜末，洋葱丝爆香。 4 爆香洋葱末和蒜末，放入小半碗清水，倒入蚝油。 5 倒入准备好的白糖。 6 倒入红曲粉。 7 加入所有调料后，小火烧沸，用少许水淀粉勾芡到自己想要的浓度。 8 用小筛子过滤掉蒜末洋葱渣，叉烧酱就做好了。（放凉就可以用来制作叉烧肉了} 9 做好叉烧酱，我们来腌制里脊肉。把里脊肉冲洗干净，放入耐酸的容器中。 10 倒入放凉的叉烧酱汁。 11 为了让肉更入味，戴上一次性手套，给里脊肉做个按摩吧！ 12 抓均匀的里脊肉，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。（建议最少腌制24小时） 13 腌制好的里脊放入垫了锡纸的烤盘上。 14 在里脊倒上少许腌渍的酱汁。 15 放入烤箱，220度烘烤。（可以根据自家烤箱温度适当调节} 16 烤制20分钟，取出翻面，刷上一层腌制时候剩余的酱汁，再放入烤箱烤制。 17 再次烤制15分钟，出炉。 18 烤好的叉烧肉凉透就可以切片上桌喽！使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
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蜜汁叉烧肉的做法步骤