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诗文 新三鲜大包子
释义
新三鲜大包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 西葫芦 3个
  • 鸡蛋 2个
  • 虾米 1碗
辅料
  • 温水 适量
  • 酵母 适量
配料
  • 玉米油 适量
  • 味精 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

新三鲜大包子的做法步骤

  • 新三鲜大包子的做法步骤：1
    1
    将西葫芦切成丝。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：2
    2
    再剁碎，挤出水分。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋炒碎，盛出。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋与西葫芦混合。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：5
    5
    倒入虾米。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：6
    6
    放入玉米油。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：7
    7
    放入五香粉。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：8
    8
    放入味精搅拌均匀，因为虾米本身就很咸了，就以不用加盐了。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：9
    9
    将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团，放置温暖处发酵至两倍大。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：10
    10
    将发酵好的面团再揉一会儿，然后分成大一点的剂子，擀成面皮。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：11
    11
    包入多多的馅料。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：12
    12
    包成包子。
  • 新三鲜大包子的做法步骤：13
    13
    后将包好的所有包子放入锅中二次发酵，再将发酵好的包子蒸25分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/10/28 6:03:33