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诗文	韭菜粉丝卷
释义	食材明细 主料 面粉 适量 韭菜 适量 粉丝 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 韭菜粉丝卷的做法步骤 1 原料：面粉，盐，韭菜，粉丝，鸡蛋 2 粉丝提前用温水泡软 3 韭菜洗净后切成细段 4 鸡蛋打散煎熟 5 鸡蛋，粉丝切碎后和韭菜混合在一起 6 加入盐，五香粉，猪油调味，拌匀 7 面粉加一小勺盐混合，加清水和成光滑的面团，加盖饧15分钟 8 分成小剂子，擀成薄片 9 铺上一层馅 10 从一侧卷起成长条 11 锅内烧水，水开后入锅大火蒸约10分钟即可 12 成品 使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅 所属分类： 家常菜
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