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诗文	溜肉段
释义	食材明细 主料 青椒 半个 胡萝卜 适量 炸粉 2把 面粉 1把 蒜末 1小把 黑猪肉 300g 辅料 番茄酱 适量 盐 1茶匙 玉米淀粉 适量 糖浆 适量 老抽 半茶匙 葱 适量 酱油 2勺 五香粉 适量 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 溜肉段的做法步骤 1 2把炸粉一小把面粉，加适量水调成面糊，这里和烧茄子一起做的所以面糊较多 2 炸好肉段，吸油纸吸油 3 调料：半碗水加2勺酱油半茶匙老抽，盐一茶匙，糖浆、番茄酱、五香粉适量，玉米淀粉适量调好汁 4 配菜 5 锅里放一点油即可，入葱姜一点蒜末爆香，放配菜 6 倒汁烧开 7 收汁后加入炸好的肉段，加剩下的蒜末翻炒均匀 8 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   东北菜
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