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诗文	草莓纸杯蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 80克 鸡蛋 4个 植物油 40克 糖 100克 辅料 淡奶油 200克 草莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 草莓纸杯蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。 2 将蛋黄加入牛奶搅匀。 3 在蛋黄中加入植物油搅匀。 4 在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。 5 将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。 6 将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。 7 将拌好的面糊倒入纸模中。 8 将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。 9 将淡奶油加20克糖打发，用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面，上面装饰上草莓。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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