网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
也做切糕(阿胶片)
释义
食材明细
主料
阿胶
250克
辅料
黄酒
250克
核桃仁
250克
熟黑芝麻
250克
去核红枣
150克
枸杞子
60克
莲子心粉
约10克
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
阿胶片的做法步骤
1
1、阿胶砸成小块,放料理机里打成粉末,倒入黄酒,浸泡半天至阿胶软化(容器要盖上盖子);2、熟黑芝麻、核桃仁放料理机里打成粉末,红枣去掉枣核切碎一些
2
3、泡好的阿胶连黄酒一起放入大蒸锅中用水浴的方法蒸制,4、一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化;
3
5、不断搅拌后放入红枣、枸杞
4
6、蒸制到阿胶能在铲子上挂旗7、将处理好的核桃仁、黑芝麻一起倒入锅中;
5
8、彻底搅拌均匀后蒸制了一小时关火;9、准备平底容器,事先铺一层锡纸;10、将阿胶膏倒入盘中;11、用铲子压平压实;12、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块;13、切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。
6
14、切好的切糕(阿胶片)
小窍门
备注:
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎,才有利于人体吸收;
2、红枣要洗干净后晾干去核;
3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收,所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒,也可以用沸水将阿胶碎块冲开,再小火加热煮化,后面的程序一样;
4、此膏因给糖尿病人服用,故未加冰糖;
5、不仅可作为女性补血养颜之用,男性也可以吃哦;
6、保存过程中不要接触生水,取用时注意卫生,如保存不当长毛,可以将有毛的部分去掉,重新蒸制一小时即可。
使用的厨具:砂锅、食物调理机、蒸锅
所属分类: 小吃
随便看
“懒人快手餐”鲜虾吐司披萨
番茄炒蛋或是蛋炒番茄
苦瓜炒肉片
超多料美颜桃胶糖水
黑木耳黄豆烧鸡蛋
番茄炒蛋
羊肚菌鱼胶炖汤
蚝油蒜蓉生菜
炒鱿鱼
轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅
辣椒炒肉片
腌脆黄瓜
鸡汤粉丝馄饨
苦瓜炖土鸡
青瓜炒肉片
鸡汤粉丝馄饨
干煎小鲫鱼
豆角焖面
南瓜丝菜馍
山豆角焖瘦肉
#炖菜#番茄香菇排骨煲
干锅花菜(家常版)
凉粉烧皮蛋
家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。
香拌烩面
electronic engineering
electronic equipment
electronic game
electronic games
electronic ignition
electronic library
electronic mail
electronic mailbox
electronic music
electronic organiser
electronic organizer
electronic piano
electronics store
electronic warfare
electron microscope
甲申生辰(当代·谷海鹰)
甲申登高时苦旱(明·黄公辅)
甲申秋偕朗轩、鸿斋、远模游沪,回舟至锡,(清·曹铭彝)
甲申秋日寄示儿子(清·金应澍)
甲申纪乱(清·李渔)
甲申腊月廿五日初度(元末明初·杨维桢)
甲申自述(明·梁以壮)
甲申被放南归再游飞云洞(清·林肇元)
甲申过北山高祖大夫坟庵见盆芝(宋·卫宗武)
甲申闯贼陷宁武关周总兵战死(清·魏象枢)
甲申闻雁(明·黎遂球)
甲申除夕病榻作时目疾颇剧离香港又三年矣(清末近现代初·陈寅恪)
甲申除夕读吴战垒临江仙遗词感赋三绝首(当代·金鉴才)
甲申除夕(清·夏伊兰)
甲申除夕(近现代·李祁)
石油炼制运行与操控(高职高专十三五规划教材)
期末必刷卷 数学 1上 SJ
智能控制基础与应用
化工识图习题集(职业教育十三五规划教材)
你好!日语 3
专业英语(机械类用) 第2版
优化试验设计方法及数据分析
国有企业人员廉洁从业实用手册(2020年版)/新时代国有企业廉洁教育丛书
语文同步拓展阅读与训练(5下人民教育教材适用)
油气管道安全检测与评价
荆门统计年鉴(2019)(精)
薪税师(三级薪税师考试系列教材)
生物(2021新高考必备)/2020全国各省市高考试题汇编及答案详解
庚辛史料(外1种)/近代中外交涉史料丛刊
机械制图习题集(高职高专机电类专业系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/25 12:18:10