1、山药用盐水泡可以预防氧化变黑。
2、紫薯选用大小中等合适，我选了个比较大，只用了半个。
3、打薯泥时加淡奶油要注意不要一次加太多，加过多会变成流动性，不成型，可以分次加入。
4、干果可以随个人喜爱变换其它的。
5、甜度自己调整，我一共放了30克砂糖、160克淡奶油，甜度适中，不会太甜。