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诗文 干锅什菌五花腩
释义
干锅什菌五花腩的做法

食材明细

主料
  • 香菇 适量
  • 白玉菇 适量
  • 金针菇 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 五花腩 适量
  • 红萝卜 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

干锅什菌五花腩的做法步骤

  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：1
    1
    材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：2
    2
    各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：3
    3
    锅里下少油，放姜片爆香。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：4
    4
    将五花腩下锅煸炒至出油。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：5
    5
    烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：6
    6
    接着先把红萝卜放入翻炒变色。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：7
    7
    再把杂菌全部放入。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：8
    8
    翻炒一下。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：9
    9
    加1碗水烧开。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：10
    10
    将蒜苗铺在干锅底。
  • 干锅什菌五花腩的做法步骤：11
    11
    将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/10/23 8:58:13