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诗文	茄汁意大利贝壳面
释义	食材明细 主料 贝壳面 适量 西红柿 适量 肉末 适量 香菇 适量 洋葱 适量 辅料 橄榄油 适量 番茄沙司 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 食盐 适量 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄汁意大利贝壳面的做法步骤 1 准备原料:贝壳面、西红柿、肉末、香菇、洋葱 2 香菇洗净切丁。 3 洋葱切丁。 4 西红柿去皮切丁。 5 贝壳面放入锅中，加入少许食盐煮10分钟左右（没有硬心） 6 捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。 7 锅中放入橄榄油。 8 放入切好的洋葱末煸香。 9 稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出。 10 另起锅，锅烧热继续放橄榄油，放入洋葱丁和香菇丁煸炒至出香味略软 11 煸软后，放入西红柿丁翻炒,再加入三大勺番茄沙司翻炒。 12 放入煸炒好的肉末 13 加入食盐、鸡粉调味。（尝了尝，觉得有点酸，又加了些白糖） 14 小火熬到酱汁浓稠，加入黑胡椒粉翻炒均匀。 15 最后将煮好的贝壳面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出） 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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