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诗文
香油爆虾
释义
食材明细
主料
虾
300G
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
白糖
适量
生抽
适量
米酒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香油爆虾的做法步骤
1
将虾清洗干净,去头。
2
锅中烧热水,放虾焯水。
3
葱切段,姜切片。蒜拍扁。
4
锅中放油,倒入葱、姜、蒜爆香。
5
倒入虾大火炒
6
倒入米酒、生抽、白糖炒至虾熟。
7
最后,放点盐调味炒匀。
小窍门
1、选择小虾,活的那种比较鲜香。如无米酒,可用料酒。
2、炒的时候用大火,会熟得快一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/10/25 12:40:38