食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
糖醋黄花鱼的做法步骤
-
1糖：醋：清水=2：1：2 -
2面粉+淀粉调成糊状备用。 -
3葱、姜、蒜切末备用。 -
4将于去鳞、鳃、净膛洗净。 -
5在鱼的两面打成牡丹花刀，切法是先立切一厘米深。 -
6再平切2厘米。 -
7然后间隔2.5厘米，再重复第5、6步的操作。 -
8直到把整条鱼都切好。 -
9切好的鱼里加入适量的精盐。 -
10加入适量的料酒、生抽。 -
11加入适量的胡椒粉，腌制一会儿。 -
12淀粉、面粉调成糊，均匀的抹在鱼身上。 -
13油七成热，提起鱼尾，先将鱼头稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时，再把鱼慢慢放入油锅内，鱼下锅炸熟取出。 -
14待油热至八成时，将鱼复炸，至酥脆出锅。 -
15锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香。 -
16在倒入调好的汁和番茄酱炒匀。 -
17加入少许的水淀粉。 -
18将汁收稠，撒上少许的葱丝，起锅浇在鱼身上即可。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 香煎里脊捞面
- 虾皮圆白菜玉米面疙瘩
- 吉祥三宝—《蝉蛹鹌鹑蛋烧排骨》
- 雷笋炒菜芯
- 奶油吐司
- 萝卜丝杂粮面
- 荠菜拌花菇
- 菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】
- 渲染马卡龙
- 野菜肉合
- 花生占
- 蔬果虾卷
- 黄小米鲍鱼粥
- 红粳米杂粮饭
- 芋圆烧仙草
- 抹茶红豆冻卷
- 猪肉萝卜缨馅饼
- 香椿鸡蛋饼
- 蒜蓉水晶菜
- 葱油花卷
- 金花菜黑木耳馄饨
- 春笋烧肉
- 冰糖莲子甜汤
- 干炒牛河
- 安心肉松
- 若什么什么人的成语
- 若什么什么伞的成语
- 若什么什么冰的成语
- 若什么什么即的成语
- 若什么什么妣的成语
- 若什么什么思的成语
- 若什么什么无的成语
- 若什么什么昧的成语
- 若什么什么显的成语
- 若什么什么暗的成语
- 若什么什么水的成语
- 若什么什么现的成语
- 若什么什么生的成语
- 若什么什么知的成语
- 若什么什么石的成语
- 暮春过郊寺访李伯开（明·区怀年）
- 暮春迓琴士出广（明·陶益）
- 暮春述怀次韵（明·史谨）
- 暮春述怀（元·周霆震）
- 暮春述怀（宋·华岳）
- 暮春述怀（宋·华岳）
- 暮春述怀（明·史谨）
- 暮春追忆泉翁二首（明·莫止）
- 暮春送人还温陵（明·王恭）
- 暮春送人（唐·无闷）
- 暮春送别卷为韩八题（韩，蜀人，自楚还蜀中（明·叶之芳）
- 暮春送别（清·高岑）
- 暮春送孙比部至郡承郡公携觞过访即席口占为（明·林大春）
- 暮春送客（成化辛丑）（明·屠滽）
- 暮春送邹道卿驾部考绩二首（明·卢龙云）
- 人体健康与免疫科普丛书
- 月经异常
- 2019中西医结合执业及助理医师资格考试精选真题考点精析
- 新型药物递释系统的工程化策略及实践
- 海上中医名家膏方经验集
- 姐妹之间
- 摘金奇缘
- 语篇中的情绪意义 以心理空间及概念整合理论为视角
- 烦人的兔子
- 冬季花园
- 中医治未病适宜技术手册
- 活宝五人组太空历险记
- 陈文伯
- 去吧,摩西
- 小蓝熊船长的奇幻漂流