食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐酥花生米的做法步骤
-
1原料图。 -
2将花生米盛入碗中，加入开水浸泡20分钟。 -
3将浸泡花生米的水滗出，扒掉花生米外衣。 -
4将扒完皮的花生米装盘待用； -
5净锅坐火，加入植物油烧至3成热时。 -
6下入花生米。 -
7大火炸制。 -
8当水分耗尽时，转中小火炸制。 -
9花生米逐渐的变成粉色，用笊篱推动时，非常轻，用笊篱捞起翻动时，发出“唰唰”的响声，花生米就炸好了。 -
10捞出控净油装盘待用； -
11将花生米倒入锅中，加入精盐、五香粉。 -
12翻炒均匀出锅。 -
13装盘上桌了！
使用的厨具：炒锅
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