食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1干辣椒和花椒搅成碎状，瘦肉用盐和少许水腌制一会，放入料酒和淀粉抓匀，一直抓，揉3-4分钟。 -
2热油放入姜片蒜片爆香。
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3加入适量水。
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4煮开放入油麦菜。
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5半分钟捞出垫底。
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6接着放肉片烫熟，加入适量盐。
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7捞出，加入少许汤。
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8撒上搅好的辣椒碎和花椒碎，撒点味精。
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9烧化的红油。
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10淋上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 白菜肉末炖粉丝
- 油浇小白菜
- 香蕉燕麦松饼
- 洋葱油麦菜
- 香烤猪蹄
- 炒拌干豆腐丝
- 板栗烧鸡腿
- 柠香烤鳕鱼
- 家常版水煮牛肉片
- 家常版菠菜猪肝汤
- 茄汁金针菇
- 炒乌冬面
- 芝麻小酥饼
- 豆沙夹心毛毛虫
- 甜玉米拌山药
- 尖椒干豆腐
- 泡椒芹菜豆干
- 土豆炖排骨
- 葱油花卷
- 卤牛腱子
- 照烧奥尔良鸡腿
- 蚝油牛肉
- 香辣白菜肉卷
- 海鲜炒年糕
- 蛤蜊抱蛋
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