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诗文	黄金猪柳
释义	食材明细 主料 猪肉 200克 辅料 烤肉料 15克 鸡蛋 适量 淀粉 适量 小苏打 适量 面包糠 适量 微辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黄金猪柳的做法步骤 1 准备好材料。 2 把猪肉切成条（冻下更好切）。 3 放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。 4 用手抓匀，腌制15分钟。 5 腌好后加入淀粉，拌匀。 6 鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。 7 再入面包糠中打个滚。 8 做好后放入盘中备用。 9 锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。 小窍门 复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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