食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤捆肉的做法步骤
-
1带皮肉去毛冼净。 -
2从内向外卷成卷，用家里常用的线捆扎好。 -
3汤锅里烧开清水，放进卤药、精盐，再放进卷扎好的带皮肉卷。 -
4调入酱油、红糖烧开，再放进瘦肉、猪肝共卤，味道才更浓好吃。盖上盖子中小焖1小时。 -
5卤好的卤捆肉。 -
6冷却后切片。 -
7待冷却后切片摆盘，淋上蚝油，香油即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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