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诗文
冬瓜猪肉包
释义
食材明细
主料
猪肉
一斤
冬瓜
两斤
面粉
800克
酵母
适量
温水
适量
辅料
葱姜各
10克
配料
酱油
10克
花生油
20克
美极鲜
5克
盐
3克
五香粉
5克
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冬瓜猪肉包的做法步骤
1
把酵母粉用温水溶解,倒入面粉中。
2
揉成面团。
3
盖上湿笼布,盖盖。
4
放在阳光下自然醒发。
5
猪肉切成小粒。
6
葱姜切末。
7
一起放入盆中,加酱油,美极鲜,花生油,五香粉,盐一起搅拌均匀。
8
冬瓜去皮洗净切小粒。
9
切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀,腌制10分钟。
10
挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。
11
发好的面揉透。
12
下剂子,擀成皮。
13
包成包子,盖上毛巾醒20分钟。
14
放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。
15
蒸好的大包子。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/10/25 17:07:55