食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力大理石蛋糕的做法步骤
-
1小包装黑巧克力2块隔水溶化备用 -
2将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 -
3用电动打蛋器打发蛋清 -
4将砂糖分3次倒入蛋白中，蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器能看到三角形且不滴落就可以了 -
5这个样子，备用。 -
6用手动打蛋器把蛋黄打散，分三次加入色拉油，然后再分三次加入牛奶，充分搅拌均匀 -
7将低筋面粉和泡打粉过筛，分三次拌入混合了牛奶色拉油的蛋黄中 -
8搅拌均匀 -
9将打发的蛋清加到蛋黄糊中，切拌均匀 -
10拌好后，再把它到回蛋清中，全部拌匀（我今天主要是弄蛋黄的碗小了，盛不下。其实可以将蛋清分三次拌入蛋黄糊即可） -
11拌匀后将三分之二的蛋糕糊倒入容器中。（我用的是6寸模具） -
12剩下的三分之一加入溶化后的巧克力拌匀 -
13将巧克力糊倒入蛋糕模中 -
14稍微拌一下即可 -
15放进烤箱，150度40分钟左右即可。时间自己掌握，只要用筷子扎进去后拿出来不粘即可 -
16出炉，我的有些裂开了~ -
17切开后的样子
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 韭菜鲜虾饼
- 糖醋菊花鱼
- 中式意大利面
- 金针菇海鲜炖豆腐
- 西瓜冰沙
- 女孩冬季痛经的绝招：驱寒暖宫的怀姜糖膏
- 西瓜汁
- 洋葱圈鸡蛋饼
- 自制小零食——焦糖爆米花（平底锅版）
- 百香果酱
- 花心饼干
- 酸菜炒羊血
- 蟹粉豆腐
- 宫廷牛肉饼
- 三色鲜蔬盏
- 自制牛肉干（空气炸锅版）
- 迷迭香烤牛肉
- 开胃蒸凤爪
- 汤种三味吐司
- 简易新手版黑椒牛排，吃了变大力！--威厨艺
- 胡萝卜香菇炒饭
- 小包子—萝卜粉丝虾皮
- 苹果翻转蛋糕
- 韭菜鸡蛋饺子
- 蚝油双菇
- 柔什么什么态的成语
- 柔什么什么意的成语
- 柔什么什么断的成语
- 柔什么什么条的成语
- 柔什么什么来的成语
- 柔什么什么气的成语
- 柔什么什么水的成语
- 柔什么什么泪的成语
- 柔什么什么犯的成语
- 柔什么什么结的成语
- 柔什么什么转的成语
- 柔什么什么迩的成语
- 柔什么什么雨的成语
- 柔什么什么骨的成语
- 柔什么似什么的成语
- 题蔡州柳庄铺（宋·廖刚）
- 题蔡得路司马北堂承欢图（清末民国初·许南英）
- 题蔡愧怙先生遗墨（近现代·连横）
- 题蔡挥使所藏林良双鹊（明·程敏政）
- 题蔡教谕先生鹤冢卷（明·王绂）
- 题蔡方麓修撰早朝图（清·查慎行）
- 题蔡景星《东湖春晓图》（当代·何永沂）
- 题蔡树农诗稿（当代·金鉴才）
- 题蔡武伯所藏荆公砚（宋·周文璞）
- 题蔡氏丛桂堂（宋·魏了翁）
- 题蔡氏同寿堂（明·程本立）
- 题蔡济忠所摹御府米帖（宋·张孝祥）
- 题蔡润画（宋·李耕）
- 题蔡烓主簿诗卷 其一（宋·刘克庄）
- 题蔡烓主簿诗卷 其二（宋·刘克庄）
- 迷你雪纳瑞犬/宠尚生活系列
- 物业经理管理经验谈
- 新款汽车故障代码速查手册
- 抛光剂配方与生产
- 钢铁冶金800问
- 金属表面处理剂配方与制备200例
- 说地道口语看绯闻女孩/说地道口语看美剧
- 怀孕怎么吃(孕期40周营养同步指导)/孕之侣孕产系列
- 乳及乳制品检测新技术
- 150种金属切削液配方与制作
- 青鸟蜜蜂的生活(中英对照全译本)
- 海明威作品选(中英对照全译本)
- 跟影视明星学英语口语(功能社交篇)
- 跟影视明星学英语口语(情绪情感篇)
- 不可不知的中华饮食文化与健康