食材明细
- 其他 口味
- 调味 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香醉鹅肝的做法步骤
-
11.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。 -
22.将鱼胶片用清水浸泡至软。 -
33.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕酒80克、高粱酒20克一起倒入小锅内，煮沸后关火。 -
4晾凉后倒入保鲜盒，如冰箱冷藏室冷藏过夜。 -
5准备好鹅肝酱。 -
6将鹅肝酱用模具分割好，入冰箱冷藏室冷藏。 -
7准备一张千层腐皮。 -
8将腐皮浸泡后过开水焯一下。 -
9做蚝油香醋汁。两勺蚝油、两勺香醋、一勺糖，搅拌均匀。 -
10将鹅肝酱摆放至腐皮上。 -
11将花雕啫喱切碎摆在鹅肝酱上。 -
12浇上蚝油香醋汁即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
法国菜
- 节气食单 | 大寒 回乡饺子
- 辣炒白菜
- 白玉菇炒油菜
- 番茄炒蛋
- 菠菜拌粉丝
- 蒜香西蓝花
- 肥牛饭
- 洋葱烧羊肉
- 水煮牛肉卷
- 泡菜烧鲷鱼
- 火腿肠小面包
- 芹菜炒香干
- 年年有“鱼”
- 醋溜包菜
- 清蒸花椒鸡腿
- 肉末豆腐泡
- 花菜炒肉
- 麻辣牛肉丝
- 盐水牛肉
- 上汤菊花豆腐
- 年夜饭之张灯结彩灯笼茄子
- 黄豆酱烧鱼腩
- 酸汤肥羊肉
- 鸡肉西蓝花
- 蒜蓉小鲍鱼
- haddam bridge
- haddam connecticut
- haddock chowder
- had ever had
- had like
- hadn t
- had pictured
- had rather
- hadrian and antinous
- hadrian emperor
- had sooner
- had stolen
- had to
- had told
- had to leap
- 水调歌头 赐闲湖有烟柳数株，每当蘋飙告凄（清末民国初·易顺鼎）
- 水调歌头 赞叶帅（当代·杨鸿章）
- 水调歌头 赠九霞子鞠九思（宋·陈楠）
- 水调歌头 赠刘定一将军（近现代·龙榆生）
- 水调歌头 赠刘居士（元·李道纯）
- 水调歌头 赠和庵王察判（元·李道纯）
- 水调歌头 赠宝蟾子（元·李道纯）
- 水调歌头 赠实庵（元·李道纯）
- 水调歌头 赠富寿荪铁耕兄弟（近现代·龙榆生）
- 水调歌头 赠张蒙庵（元·李道纯）
- 水调歌头 赠琴士程隐庵（清·曹溶）
- 水调歌头 赠白兰谷（元·李道纯）
- 水调歌头 赠秋蟾周先生（元·李道纯）
- 水调歌头 赠都料邵子和还嘉禾（元·张雨）
- 水调歌头 赠隐者（清·尤侗）
- 罗西尼(附光盘歌剧巨匠)(精)/儿童音乐起跑线系列图书
- 威尔第(附光盘歌剧之王)(精)/儿童音乐起跑线系列图书
- 勃拉姆斯(附光盘古典与浪漫的融合)(精)/儿童音乐起跑线系列图书
- 海顿(附光盘交响曲之父)(精)/儿童音乐起跑线系列图书
- 维瓦尔第(附光盘协奏曲的作曲家)(精)/儿童音乐起跑线系列图书
- 三晋史话(大同卷)/三晋史话丛书
- 油画速成技法(法国名画家讲授)
- 色粉画速成技法(法国名画家讲授)
- 丙烯画速成技法(法国名画家讲授)
- 华乐大典(琵琶卷共3册)(精)
- 华乐大典(古筝卷共3册)(精)
- 华乐大典(笛子共2册)(精)
- 华乐大典(打击乐卷共3册)(精)
- 东皋琴谱正本(共5册)(精)
- 生命的咏叹(附光盘低音歌王温可铮声乐艺术集成共2册)(精)