正宗羊肉拽面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
把羊肉切成拇指大的小方块。
2
把羊肉上的肥油切成小丁。
3
把羊肉块下入开水锅焯去血沫和杂质。
4
炒锅上火，加入少许底油，下入肥肉丁炼出羊油，捞出油渣待用
5
下入葱段，姜片和大料翻炒出香味。
6
下入甜面酱炒红炒香。
7
加入羊肉块炒出香味
8
加入老抽，盐，味精，兑入适量水，大火烧开后转小火将羊肉焖至酥烂，有浓香的大料味。
9
最后加入羊肉渣，与肉卤搅匀即可。（大料可以拣出，再使用一次。）
10
面粉加入盐，用温水和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟
11
青菜洗净改刀。
12
红萝卜切片（我用模具给宝贝切了数字和花朵形状），和青菜分别焯一下水备用。
13
将面团擀成二尺长一尺宽的薄片。
14
对折一下，用刀切成一指宽的条。
15
再把面条折回来，盖上湿布醒半个小时。
16
锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚
17
锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚。
18
吃的时候舀上羊肉卤和面汤，配上焯好的青菜和胡萝卜，撒上香菜即可。
19
这个羊肉拽面肉香，汤浓，面条筋滑，很好吃，冬天来上一碗，即滋补又温暖。
20
成品图
21
给宝贝盛的面

诗文	羊肉拽面
释义	食材明细主料面粉 500克盐 7克温水适量羊肉适量辅料葱段适量姜片适量大料适量红萝卜适量油菜适量配料盐适量味精适量老抽适量甜面酱适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度羊肉拽面的做法步骤 1 把羊肉切成拇指大的小方块。 2 把羊肉上的肥油切成小丁。 3 把羊肉块下入开水锅焯去血沫和杂质。 4 炒锅上火，加入少许底油，下入肥肉丁炼出羊油，捞出油渣待用 5 下入葱段，姜片和大料翻炒出香味。 6 下入甜面酱炒红炒香。 7 加入羊肉块炒出香味 8 加入老抽，盐，味精，兑入适量水，大火烧开后转小火将羊肉焖至酥烂，有浓香的大料味。 9 最后加入羊肉渣，与肉卤搅匀即可。（大料可以拣出，再使用一次。） 10 面粉加入盐，用温水和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟 11 青菜洗净改刀。 12 红萝卜切片（我用模具给宝贝切了数字和花朵形状），和青菜分别焯一下水备用。 13 将面团擀成二尺长一尺宽的薄片。 14 对折一下，用刀切成一指宽的条。 15 再把面条折回来，盖上湿布醒半个小时。 16 锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚 17 锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚。 18 吃的时候舀上羊肉卤和面汤，配上焯好的青菜和胡萝卜，撒上香菜即可。 19 这个羊肉拽面肉香，汤浓，面条筋滑，很好吃，冬天来上一碗，即滋补又温暖。 20 成品图 21 给宝贝盛的面使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜老人午餐
随便看	乌鸡汤随心核桃饼干波波饺酱油炒饭自制木瓜酱手撕凉拌茄子干煎带鱼挑战你的牙口q劲儿十足【火腿麦仁炒饭】干煸肉末豆角清蒸鲈鱼苹果银耳羹初冬暖身炖菜——猪肉粉条豆腐泡豆瓣酱烧鲈鱼【凤梨酥】挑战吃货的最高境界萝卜丝鲫鱼汤西葫芦炒香肠红萝卜烧鱼一个人的午餐-----螺旋面煎大饼蝴蝶面新疆鸡肉拌米粉蔬菜炒饭九王炒肉片糖雪球（糖炒山楂）蛋饼卷锦绣山河锦绣心肠锦绣江山锦绣河山锦绣肝肠锦胸什么什么的成语锦胸绣口锦花什么什么的成语锦花绣草锦营什么什么的成语锦营花阵锦衣什么什么的成语锦衣玉带锦衣玉食锦衣纨裤赋得吴都（隋末唐初·虞世南）赋得吴门市赠庞尉（明·区大相）赋得吹气如兰有赠（清·孙原湘）赋得咏风诗（南北朝·阮卓）赋得啼猿送客（唐·皎然）赋得啼鹃促落红（明·邓云霄）赋得因风想玉珂（明·韩日缵）赋得团扇承落花（明·徐熥）赋得垂杨送客（明·林鸿）赋得垂柳映斜溪诗（南北朝·张正见）赋得垂柳送客出梅关（明末清初·屈大均）赋得垣衣（唐·李益）赋得城山篇为林诸暨公别号（明·徐渭）赋得城阙参差晓树中得门字五言八韵（清·陈登元）赋得壮士乐长征（明·胡应麟）创业教育与专业教育融合研究--创业型工程人才培养模式的建构城市史研究(第33辑) 华侨华人与西南边疆社会稳定/西南边疆历史与现状综合研究项目研究系列民国时期广西民族地区社会控制(1927-1949)/西南边疆历史与现状综合研究项目研究系列古代谍战史话/中国史话廉政建设论/廉政研究文库中国地方政府(投融资平台公司改革与债务风险防控) 抄底就这几招--股票投资中的58个抄底术/炒股赚翻天系列老HRD手把手教你做企业文化/老HRD手把手系列丛书老HRD手把手教你做培训/老HRD手把手系列丛书上帝之鞭(精)/丝瓷之路博览南亚投资法律风险与典型案例/一带一路投资法律智库丛书震惊世界的壮举--郑和七下西洋(精)/丝瓷之路博览俄罗斯汉学的太阳--尼·雅·比丘林(精)/丝瓷之路博览文化关键词(精)

食材明细

羊肉拽面的做法步骤