食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
素什锦菜包的做法步骤
-
1金针菜、木耳、香菇清洗治净。 -
2一起切成碎末。 -
3锅中放入一勺色拉油烧热，加入葱姜米炸香。 -
4把切碎的原料放入煸炒。 -
5翻炒一会，加入一小勺水，加盐和鸡精调味，最后淋入少许湿淀粉勾芡出锅。 -
6青菜清洗干净在开水锅中烫一下捞出放入准备好的冷水中过凉，这样可以保存青菜的绿色。挤干青菜的水分，用刀斩碎。 -
7再次挤一下水分，加适量的盐和糖调一下青菜的底味，与炒好素什锦馅心和熟芝麻拌匀。 -
8调好的素什锦菜馅。 -
9面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量的温水揉成面团，醒发半小时。 -
10再次揉匀，搓条下剂子，擀成外圈薄，中间稍厚的圆皮。 -
11包入菜馅。 -
12用手捏成包子。 -
13标准包子形状的要求非常严格，要有24个褶皱，收口要像鲫鱼嘴，外形要像荸荠的形状。包好的包子醒发一会，时间要看醒发的温度，温度高时间就短一些，反之就时间长一些。 -
14醒发好后放入蒸笼蒸8-10分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
素食
老人
早餐
- 蝴蝶酥
- 自制豆奶
- 杏仁牛轧糖
- 凉拌莴笋片
- 番茄肉酱乌冬面
- 最给力的早餐--家常排骨面
- 香菇鼓油鸡
- 水果酸奶
- 香菇炒鸡胗
- 核桃仁炒韭菜
- 酱烧小土豆
- 清蒸小红斑
- 红烧鸡翅
- 自制草莓酱
- 鸡汁杏仁豆腐
- 韩国泡菜自己做—白菜泡菜
- 橄榄菜蒸鳗鱼
- 尖椒炒面筋丝
- 照烧鱿鱼小饭桶
- 凉拌双耳
- 卡仕达酱红糖土司
- 韭菜鸡蛋饺子
- 油焖茭白条
- 薯仔拌青瓜
- 包菜卷
- rigatoni
- rigger
- rigging
- right
- right about
- right about here
- right about now
- right after
- right along
- right amount
- right and proper
- right and wrong
- right angle
- right-angled
- right-angled triangle
- 诉衷情令（宋·李清照）
- 诉衷情令（宋·杨泽民）
- 诉衷情令（宋·杨泽民）
- 诉衷情令（宋·杨炎正）
- 诉衷情令（宋·柳永）
- 诉衷情令（宋·欧阳修）
- 诉衷情令（宋·沈蔚）
- 诉衷情令（宋·王益）
- 诉衷情令（宋·王苍）
- 诉衷情令（宋·蔡伸）
- 诉衷情令（宋·贺铸）
- 诉衷情令（宋·赵长卿）
- 诉衷情令（宋·郑楷）
- 诉衷情令（宋·陆游）
- 诉衷情令（宋·陈亮）
- 中文版AutoCAD 2020实用教程(微课视频版)
- 2019中国电影市场报告
- 小学数学口算速算练习册
- 北京印刷学院设计艺术学院2019届本科毕业设计作品集
- 理论流体动力学(上册)
- 阅读100分
- 道德经说什么+庄子说什么(全2册)
- 杨辉算书及其经济数学思想研究
- 建筑水彩画六讲
- 托芙·扬松姆咪故事全集(全9册)
- 龙医生与科莫多巨蜥
- 墨竹工卡县寺庙志
- 三氟化硼乙腈三氟化硼乙腈络合物、三氟化硼乙醚络合物、三甲基碘硅烷和工业用 2-甲基四氢呋喃(2021) HG/T 5788~5791-2021
- 应激医学 第2版
- 一间自己的房间