食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜猪肝汤的做法步骤
-
11、把小白菜摘去黄叶，清洗干净。 -
22、把新鲜的猪肝切成片，不用切得太薄。 -
33、给猪肝码上少许盐、白酒、胡椒面、水淀粉、味精抓匀腌制入味。 -
44、热锅放入猪油，油热放入姜丝、花椒、盐，然后放入清水烧开。 -
55、把小白菜放锅中稍微烫一下，捞出放入碗中。 -
64、热锅放入猪油，油热放入姜丝、花椒、盐，然后放入清水烧开。 -
76、把腌好的猪肝依次放入烧开的汤中稍煮片刻，撒上少许鸡精和味精。 -
87、把煮好的猪肝汤倒入小白菜上，撒上葱花即可。 -
98、调一碗蘸料：盐、红油辣椒、花椒油、姜蒜末、味精、葱花。
小窍门
1、猪肝一定要挑选颜色新鲜，并有弹性的。
2、猪肝不宜长时间煮，刚熟就好。
3、蘸料可以调成酸辣的或者麻辣的。
2、猪肝不宜长时间煮，刚熟就好。
3、蘸料可以调成酸辣的或者麻辣的。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 【上海】波兰酵种乡村面包
- 【河南】糖醋带鱼
- 【广东】韭菜炒鸡蛋
- 糖醋排骨
- 【河南】自制干冬笋蛋蛋
- 【广东】后蛋法--8寸菠菜戚风
- 【宁波】墨鱼鲞烧五花肉
- 【上海】照烧三文鱼
- 【大连】爆炒海蜇头
- 鲜虾菠萝饭
- 【广东】黑椒煎鸡翅
- 【河北】蛋炒双耳
- 阿胶小食谱（二）阿胶首乌黑豆炖鸡蛋
- 海带排骨炖鸡
- 【上海】吉祥圆子
- 拔丝地瓜
- 【天津】炸鳕鱼丸子
- 【重庆】黑芝麻汤圆馅
- 阿胶小食谱（三）阿胶炖乌鸡
- 【湖北】双味鱼柳
- 桂花红酒炖梨—梨的洋气吃法
- 【东北】冬瓜肉丸汤
- 清肺热简单小糖水—胡萝卜竹蔗马蹄水
- 【天津】官烧目鱼
- 【天津】蒜味香肠
- mosey
- mosh
- mosher
- mosh pit
- Moslem
- mosque
- mosquito
- mosquito hawk
- mosquito net
- mosquito repellent
- moss
- moss animal
- mossback
- mossy
- most
- 雨后（宋·韩淲）
- 雨后（宋末元初·方回）
- 雨后（宋末元初·方回）
- 雨后（宋末元初·赵文）
- 雨后（当代·刘雄）
- 雨后（当代·刘雄）
- 雨后（当代·卢青山）
- 雨后（当代·程滨）
- 雨后（当代·陈忠平）
- 雨后（明·彭年）
- 雨后（明·杨士奇）
- 雨后（明·王跂）
- 雨后（明·胡俨）
- 雨后（明·胡俨）
- 雨后（明·胡宗仁）
- 转型经济学
- 农业经济法学
- 机械制造与加工企业安全生产隐患排查治理指导/安全生产隐患排查治理指导丛书
- 投资理财学(Ⅰ全国通用教材)
- 公共关系学(全国通用教材)
- 电力企业新工人三级安全教育读本/新工人三级安全教育丛书
- 现代公共关系科学运作
- 汽车综合检测与诊断(专项职业能力考核培训教材职业技能短期培训教材)
- 汽车发动机故障诊断与排除(专项职业能力考核培训教材职业技能短期培训教材)
- 汽车电气设备维护(专项职业能力考核培训教材职业技能短期培训教材)
- 汽车底盘维护(专项职业能力考核培训教材职业技能短期培训教材)
- 朝鲜族冷面制作(专项职业能力考核培训教材职业技能短期培训教材)
- 汽车电气设备故障诊断与排除(专项职业能力考核培训教材职业技能短期培训教材)
- 汽车维护基本技能(职业技能短期培训教材)
- 应急救护知识/班组安全行丛书