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诗文
煎酿口蘑
释义
食材明细
主料
口蘑
适量
肉馅
适量
辅料
料酒
适量
白胡椒粉
适量
黑胡椒
适量
香油
适量
老抽
适量
橄榄油
适量
蚝油
适量
食盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
煎酿口蘑的做法步骤
1
口蘑洗净,掰去根部。
2
肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅打上劲。
3
拌好的肉馅。
4
口蘑的表面向下,把调好的馅儿,用勺子酿入口磨中。
5
平底锅置火上烧热,放少许橄榄油。
6
放入酿好的口蘑,中小火煎制。(盖上盖子焖一会,熟的会更快)
7
煎制七八分钟左右,肉馅变色,撒上少许黑胡椒粉。
8
再稍稍煎制一会即好。
9
煎好的口蘑滑嫩多汁,非常鲜美。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 8:27:59