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诗文	菠萝咕咾肉
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 菠萝 适量 辅料 红色甜椒 适量 鸡蛋 2个 面粉 适量 配料 番茄沙司 3勺 糖 3勺 白醋 2勺 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 酸甜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 菠萝咕咾肉的做法步骤 1 1、里脊肉洗净后切成块，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，放置半小时左右 2 2、鸡蛋打匀 3 3、取面粉适量 4 4、把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下 5 5、滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下，让肉块均匀的裹上面粉，抖去多余的粉。 6 6、放入5成热的油锅，中火炸至定型，外表金黄色。 7 7、炸好的肉块再次放入油锅，复炸一遍。 8 8、菠萝切成合适的块状。 9 9、红色甜椒切成菱形块。 10 10、调料放入碗里调匀 11 11、调匀的调料倒入锅里，中火煮开 12 12、倒入彩椒块 13 13、倒入肉块和菠萝块，均匀的裹上酱料即可出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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