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诗文
虎皮青椒
释义
食材明细
主料
麻椒
1份
辅料
葱花
2段
蒜瓣
4瓣
配料
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
香醋
半勺
白糖
半勺
盐
适量
鸡精
2克
油
适量
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虎皮青椒的做法步骤
1
麻椒洗净,用小刀挖去辣椒心,控干水分
2
蒜瓣,葱花
3
取一碗,加入一勺生抽,两滴生抽,半勺白糖,半勺香醋,适量盐,鸡精,调成料汁
4
锅加入油烧热,下入麻椒,煸炒至两面变成焦糊
5
在煸炒的时候要不时翻炒,让麻椒均匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将麻椒的水分炒出来,使其变蔫;待麻椒变蔫时,盛出备用
6
锅继续烧热,下入葱蒜,倒入料汁,烧开
7
下入麻椒
8
翻炒均匀,煮一分钟入味,即可
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
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under the pump
under the radar
under the stars
under the sun
under the surface
under the table
under the weather
under the wing of
under the wire
underthings
under threat
undertone
undertow
underuse
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更新时间:2026/10/24 10:06:15