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诗文	三味锡纸烤鳕鱼
释义	食材明细 主料 银鳕鱼 300克 生菜 １张 洋葱 适量 辅料 海盐 适量 米酒 适量 味增酱 适量 黄油 适量 灯笼 适量 酸辣 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 烤鳕鱼的做法步骤 1 洋葱去两端，切片 2 再将洋葱片切丝 3 银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好，腌渍30分钟，红黄椒切丝 4 腌渍半小时后，两面撒上海盐 5 撒上甜椒烧烤香料 6 柠檬切片 7 撒上海盐 8 黄油融化，洋葱、红黄椒爆香，铺开一张锡纸，依次铺上洋葱，红黄椒，迷迭香 9 再放上腌渍好的银鳕鱼 10 最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香 11 薄荷叶剁碎，加上橄榄油，银鳕鱼去骨、去皮，装盘，最后淋上酱汁即可 小窍门 TIPs：可将用锡纸包裹的鳕鱼，放入平底锅，两面各煎5分钟，可达到和烤箱同样效果，且口感不干 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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