食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
金鱼水饺的做法步骤
-
1苋菜用开水泡上10分钟，颜色变得很红，取汁盛在碗中，菠菜、胡萝卜、打汁、南瓜和紫薯蒸熟捣烂，分别放在不同的碗中。 -
2用5中不同的汁和面，根据家人的人数确定和面的量。 -
3将面和成长条排在碗中，盖上保鲜膜饧上十来分钟。 -
4饧面的过程中，肉用料理机绞碎，芹菜剁烂，葱姜切好后放在肉的上面。 -
5在肉和菜的上面放上食盐、鸡精、酱油、香油、十三香、植物油。 -
6用筷子按照顺时针的方向搅拌，搅拌匀后，面也饧好了。 -
7将面用手撕成很小的剂子。 -
8然后用小擀面杖擀成圆形的，开始包了。 -
9包成自己喜欢的样式。样式（一） -
10样式二 -
11包好的饺子上锅蒸15分钟就好。（也可以下在开水锅里煮，五六分钟就好） -
12盛盘即可，用小碟子调好酱（辣椒油、醋、蒜）根据个人口味调。
使用的厨具：煮锅
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