食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
刀豆土豆条的做法步骤
-
1准备好所有材料，刀豆折短，土豆切成粗条。 -
2把大蒜压成蒜泥，豆豉切小。 -
3土豆浸在清水中1小时，然后捞出沥干备用。 -
4锅中倒入适量的植物油，5成热时用小火爆香豆豉和花椒，然后捞出备用。 -
5在锅中再倒入少量的油爆香蒜泥。 -
6倒入沥干的土豆条不断地翻炒。 -
7炒至土豆条透明的时候，下刀豆炒3分钟左右。 -
8加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟左右。 -
9加豆豉花椒、老抽、生抽、少许糖和少许盐。 -
10改小火翻拌均匀，煮至刀豆酥软即可出锅。
小窍门
1.土豆条在清水里浸泡1小时是为了去除淀粉。
2.刀豆中含有一种毒蛋白凝集素，需熟透才可被破坏，使其毒性消失。所以刀豆一定要煮至酥软熟透方可食用。
3.刀豆和土豆都是营养丰富的食物，每周都可以适当的吃点。
2.刀豆中含有一种毒蛋白凝集素，需熟透才可被破坏，使其毒性消失。所以刀豆一定要煮至酥软熟透方可食用。
3.刀豆和土豆都是营养丰富的食物，每周都可以适当的吃点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 红烧排骨
- 三色双心饼干
- 象征爱情的提拉米苏蛋糕
- 糟溜鱼片
- 玛德琳贝壳小蛋糕
- 青椒版西红柿鸡蛋打卤面，微微的辣中带点儿小酸甜儿
- 青椒炒羊肉
- 【芝心吐司鱼卷】
- 三鲜韭菜素饺子
- 肉丁西兰花
- 广式月饼第一课 ——转化糖浆
- 骨汤金钩蛋羹
- 五彩营养炒饭
- 换个样吃沙拉——脆皮水果沙拉
- 蛤肉辣椒炒鸡蛋
- 巧克力豆司康
- 燕麦蜜枣司康
- 蔓越莓饼干
- [肉炒芹菜杏鲍菇]------家常小炒 平常之中不平常
- 回锅肉
- 清蒸虹鳟鱼
- 电饭堡蛋糕
- 清蒸石斑鱼
- 杏仁豆腐
- 蓝莓牛奶排包
- declines clue
- decompounding interest
- deconcentration bonus semap
- deconcentration definition
- deconcentration meaning
- decorating with plants
- decorating with plants fruits
- decoy duck
- decoyed def
- decoyed define
- decoying deer
- decoying ducks
- decoying pigeon
- decoying turkeys
- decoy pinot noir
- 题画（明·王世贞）
- 题画（明·王守仁）
- 题画（明·王弘诲）
- 题画（明·王恭）
- 题画（明·王慎中）
- 题画（明·王景）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 题画（明·王汝玉）
- 汽车发动机电控系统故障诊断实训教材(国家示范性中等职业学校重点建设专业教材)
- 公路工程施工项目安全管理指南
- 世界主要城市公共交通
- 公路工程施工测量(道路桥梁工程技术专业国家示范性高等职业院校重点建设专业教材)
- 公路工程造价管理(国家示范性高等职业院校课程改革教材)
- 工程机械液压系统故障诊断(工程机械控制技术专业国家示范性高等职业院校重点建设专业教材)
- 桥梁船撞概率风险评估与措施
- 骨架密实路面理论及配套施工技术
- 收费系统集成与维护(国家示范性高等职业院校课程改革教材)
- 汽车配件管理(全国中等职业学校课程改革规划新教材)
- 预算会计(第2版21世纪高职高专财经类专业核心课程教材)
- 市场营销学(工商管理第3版萨里经济管理英文教材高等院校双语教学适用教材)
- 穿越唐诗宋词/著名中学师生推荐书系
- 中国旅游地理(第4版)/高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系/换代型系列
- 机械CAD技术基础(高等学校十一五规划教材)/机械设计制造及其自动化系列