食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三色双心饼干的做法步骤
-
1黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大 -
2分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀 -
3将低粉、奶粉混合过筛两次加入油蛋糊中 -
4揉成光滑的面团 -
5将面粉按2:1:1分成三份 -
6往两份小面团中分别加入可可粉和抹茶粉，揉成均匀的面团 -
7将三色面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右 -
8将三色面团分别擀成面皮 -
9先用稍大的星型饼干模压出形状 -
10再用小一号的星型饼干模具压对应着压一次 -
11去掉中间的小星，将其他颜色的小星镶到中间，捏合 -
12码放入烤盘，烤箱预热至165°，中层，10-15分钟
小窍门
1、擀皮的时候可以在案板上略施薄粉，方便擀开；
2、饼干模具可以根据自家现有的模具进行压制；
3、没有奶粉也可以用其他粉类代替，增加不同的风味！
2、饼干模具可以根据自家现有的模具进行压制；
3、没有奶粉也可以用其他粉类代替，增加不同的风味！
使用的厨具：电烤箱
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