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诗文 葱油鸡
释义
葱油鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 花雕酒 适量
  • 盐 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

葱油鸡的做法步骤

  • 葱油鸡的做法步骤：1
    1
    主料
  • 葱油鸡的做法步骤：2
    2
    鸡腿洗净，焯一下水，用花雕酒、一点点盐腌制一会
  • 葱油鸡的做法步骤：3
    3
    葱一部分切段，一部分切沫；姜一部分切片，一部分切沫
  • 葱油鸡的做法步骤：4
    4
    盘底铺好葱段和姜片，放上腌好的鸡腿
  • 葱油鸡的做法步骤：5
    5
    鸡腿上再铺一些葱段和姜片
  • 葱油鸡的做法步骤：6
    6
    烧开一锅水，水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟，筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
  • 葱油鸡的做法步骤：7
    7
    鸡腿蒸好后，夹去上面的葱段和姜片，蒸出的汤汁留着备用
  • 葱油鸡的做法步骤：8
    8
    锅里放一点麻油
  • 葱油鸡的做法步骤：9
    9
    烧至6成放入姜葱沫，炒香
  • 葱油鸡的做法步骤：10
    10
    随后放入蒸鸡腿的汤汁，略煮一会
  • 葱油鸡的做法步骤：11
    11
    将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/10/24 11:51:50